Hej,

jeg bakser i øjeblikket med at konstruere en røgeovn til koldrøgning, hvor der indgår: En gammel brændeovn, en regnvandstønde, en gammel 230V ventilator fra en computer, noget spiralrør og nogle få andre smådele.

Rammen for projektet har været kun at bruge forhåndenværende dele.

Røgeovnen er p.t under aftestning, og jeg lægger nogle billeder på, når/hvis jeg er tilfreds med resultatet - har endnu ikke røget fisk i den, men har haft den kørende i 1 døgn med fuld røg og < 25 grader.

Hermed en opfordring til at dele erfaringer med lignende "projekter".

Du behøver såmænd kun en tæt kasse som kan gi lidt luft i bund og top og en alubakke til røgesmuld, og så du kan hænge eller ligge kødet i den så kører det, men ikke nu det er alt for varmt til koldrøgning.

Glem alt om ventilator osv det er sgu for bøvlet!!

Hilsen Jens

hej har lige lavet en røg kasse til koldrøgning er lavet på 50 x 50 vinkel jern og 5mm plade. Det viker fint mellem røret er et 60.3 rustfri rør har limmet en pakning på låget (en glasliste pakning)

Hej Jens og Ib,

tak for jeres respons på tråden - spændende at se og høre om andre vinkler på det. Her i weekenden fik jeg så lavet en prøverøgning i min egen "ovn". Det gik ud over en enkelt smålaks fra Bornholm 2012 (man satser jo ikke hele butikken, hvis det nu ikke spiller...) samt en lakseside fra Føtex køledisk, for at indsatsen trods alt står mål med udbyttet.

Trods truende regnbyger lykkedes røgningen over al forventning - på vedhæftede billede har jeg lige lettet låget på regnvandstønden, kort tid før røgningen blev afsluttet. Mums - det blev rigtig godt

hej det ser fint ud men jeg tror ikke du kan varme ryge i den da jeg tror den vil give nogle giftige dampe jeg har en ekstra rygeovn til at stå den kan afhentes gratis men trænger til en rengøring
bor i hjørring 29994744 her et billede af den måler 1500 +800 der gas blus med til det

Hej Ib.
Jeg skal ikke nordpå de næste par dage, men indenfor et par uger vil jeg gerne komme forbi og hente ovnen. Hvis du kan lide et par belgiske øl kan vi sagtens bytte. Ring evt til mig på 26 80 57 99

Hejsa,

nej, den er udelukkende til koldrøgning. Jeg varmrøger i en smoker, der egentlig bare er en Weber med to forhøjningsringe. Mener at Harald Nyborg har dem p.t. til 399,-. Det fungerer glimrende til en side varmrøget laks (jeg røger indtil videre kun laks og havørred). Jeg sætter dog en gasbrænder under bunden, da det er nemmere at styre end med kul.

Hejsa,

så er produktionsapparatet udvidet med en vacuumlukker. Her er weekendens produktion af laks og havørred

Hej Henrik
Ser fint ud men hvad er det for en lukker du har, og hvor har du købt den ? og virker den ? jeg har selv haft to men de duede ikke, var nok for billige så de kom retur.

Hi

Hej Henrik
Ser fint ud men hvad er det for en lukker du har, og hvor har du købt den ? og virker den ? jeg har selv haft to men de duede ikke, var nok for billige så de kom retur.

Hilsen Jens Mærsk